VANIGWA
Vainilla orgánica cultivada en Guadalupe
Una empresa comprometida con el desarrollo de una agricultura sostenible y respetuosa con los ecosistemas naturales. Vanigwa comercializa 2 especies de vainilla de muy alta calidad,medallista de oro 2020 a la sferia agrícolaen París. En alianza conla Federación Nacional de Fútbol, la empresa desarrolla sistemas de cultivo con mínimo impacto ambiental favoreciendo los ciclos biogeoquímicos naturales. Así, la producción de vainilla encaja perfectamente en el ecosistema forestal del bosque nacional departamental de Basse-Terre, en Guadalupe.
Historia
Cédric Coutellier, propietario autónomo de Vanigwa, se instaló en la isla desde 1998 y lanzó su producción de vainilla en 2008 en colaboración con la Oficina Nacional Forestal (ONF). Este gran apasionado ha asimilado perfectamente las técnicas de cultivo, fertilización, cosecha y procesamiento. Poco a poco se ha ido forjando un lugar reconocido entre los expertos del cultivo de la vainilla en Guadalupe y participa periódicamente en actividades de formación para transmitir los conocimientos inherentes a esta sutil cultura. La consagración de este reconocimiento se produjo en 2020 en el Salón Agrícola Internacional. En esta ocasión, Cédric Coutellier presentó por primera vez su vainilla orgánica cultivada en agrosilvicultura en bosques departamentales, dentro del área de membresía del Parque Nacional de Guadalupe, durante la 129ª edición del Concurso General agrícola y ganó por unanimidad la medalla de oro en su categoría (Vanilla Fragans planifolia)
