VANIGWA
Vanille Biologique cultivée en Guadeloupe
Une entreprise engagée dans le développement d’une agriculture durable et respectueuse des écosystèmes naturels. Vanigwa commercialise 2 espèces de vanille de très haute qualité, médaillé d'or 2020 au salon de l’agriculture à Paris. En partenariat avec l’ONF, l'entreprise développe des systèmes de culture présentant un impact environnemental minime en privilégiant des cycles bio-géochimiques naturels. C'est ainsi que la production de vanille s'insère parfaitement dans l’écosystème forestier de la forêt domaniale départementale de la Basse-Terre en Guadeloupe.
Histoire
Cédric Coutellier, propriétaire auto-entrepreneur de Vanigwa, s'est installé sur l’île depuis 1998 et a lancé sa production de vanille en 2008 en travaillant en partenariat avec l’Office National des Forêts (ONF). Ce grand passionné a parfaitement assimilé les techniques de culture, de fécondation, de récolte et de transformation. Il s'est progressivement forgé une place reconnue parmi les experts de la culture de la vanille en Guadeloupe et participe régulièrement à des actions de formation pour la transmission des savoir-faire inhérents à cette culture subtile. La consécration de cette reconnaissance est venue en 2020 au Salon International de l'Agriculture. À cette occasion, Cédric Coutellier a présenté pour la première fois sa vanille biologique cultivée en agroforesterie en forêt départementalo-domaniale, au sein de l'aire d'adhésion du Parc National de la Guadeloupe lors de la 129e édition du Concours général agricole et a remporté à l'unanimité la médaille d’or dans sa catégorie (Vanilla Fragans planifolia)
