VANIGWA
Vanille Biologique cultivée en Guadeloupe
Une entreprise agricole engagée dans le développement d’une production durable et respectueuse des écosystèmes naturels. Vanigwa commercialise 2 espèces de vanille de très haute qualité, médaillés d'or 2020 et 2024 au salon de l’agriculture à Paris. Marqué par le Parc National de Guadeloupe et sous location avec l’ONF, l'entreprise développe des systèmes de culture présentant un impact environnemental minime en privilégiant des cycles bio-géochimiques naturels. C'est ainsi que la production de vanille s'insère parfaitement dans l’écosystème de sous bois de la forêt domaniale départementale de la Basse-Terre en Guadeloupe.
Histoire
Cédric COUTELLIER, entrepreneur agricole et fondateur de VANIGWA, s'est installé sur l’île depuis 1998 et a lancé sa production de vanille en 2005 avant de devenir locataire au sein de l’Office National des Forêts (ONF) en 2010.Ce grand passionné a parfaitement assimilé les techniques de culture, de fécondation, de récolte et de transformation traditionnelles guadeloupéennes.
Il s'est progressivement forgé une place reconnue parmi les experts de la culture de la vanille en Guadeloupe et participe régulièrement à des actions de formation pour la transmission des savoir-faire inhérents à cette culture subtile. La consécration de cette reconnaissance est venue en 2020 puis en 2024, au Salon International de l'Agriculture. En effet en 2020, Cédric Coutellier a présenté pour la première fois sa vanille biologique cultivée en agroforesterie en forêt départementalo-domaniale, au sein de l'aire d'adhésion du Parc National de la Guadeloupe lors de la 129e édition du Concours général agricole et a remporté à l'unanimité la médaille d’or en 2020, reconnaissance confirmé en 2024 avec une nouvelle médaille d'or dans sa catégorie : "Vanilla Fragans planifolia"
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